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Extrem scharfe Gewürzmischung aus dem Hause Blairs.

Bitte extrem sparsam verwenden, die Gewürze haben es wirklich in sich.

Ideal für die Grillparty, toller BBQ Geschmack. Aber aufgepasst: Nichts für Weicheier!

Um die Schärfe der Gewürze zu unterstreichen hängt der Hersteller an jede Flasche einen Schlüssenanhänger mit einem kleinen Totenkopf.

Schärfegrad 7-8
Scoville Skala: ca. 50.000
Inhalt: 43Gramm / 100 Gram = 13,93

Zutaten: Chipotle-Chiles, Cayenne-Chilies, Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, rote Savina-Chilies
Trocken und kühl lagern.


HINWEISE, unbedingt lesen!

Die Marke Blair´s steht in den USA für extrem Scharfes.
Wir bieten Ihnen hier die Original Gewürze zum Würzen von Speisen an. Ein Teil dieser Gewürze ist derart scharf, daß Sie diese NUR EXTREM SPARSAM anwenden dürfen!!!
Selbst ein kleines bißchen pur würde schlimmste Folgen haben. Bitte extrem vorsichtig sein und wirklich nur ganz sparsam dosieren.
Bitte lagern Sie die Gewürze nicht in der Reichweite von Kindern! Sperren Sie sie am besten weg. Die Gewürze, nicht die Kinder ;-)

Anmerkungen zur Schärfeskala:

Die Schärfeskala ist eine recht gebräuchliche Skala, die wahrscheinlich aus Mexiko stammt, ist eine subjektiv bestimmte Einordnung in ganzzahlige Werte von 1 bis 10. Oft wird die Schärfe von frischen Chilis, Chilipulvern und -saucen sowie Gewürzmischungen mit diesen Werten angegeben. Um noch weitere Genauigkeit und Differenzierungsmöglichkeiten zu ermöglichen, werden die Werte zum Teil noch mit "+" ergänzt. Für einige Habanero-Arten wird die Schärfe mit "10+++" angegeben. Eine Angabe von höheren Schärfegraden, wie beispielsweise von reinem Capsaicin, ist mit dieser Skala nicht möglich und auch nicht sinnvoll, da von Menschen extrem hohe Capsaicin-Konzentrationen nicht unterschieden werden können. Der Schärfegrad reicht von 1 (scharf wie schlapper Paprika) bis hin zu 10+++ (nicht zu beschreiben!).

Desweiteren ist der Wert SCOVILLE (Schärfegrad zur Bestimmung der Schärfe von Früchten der Paprikapflanze) ein Wert, den wir versucht haben mit dem Hersteller direkt zu bemessen. Der Wert soll ausdrücken, wieviel Tropfen Wasser nötig sind, um 1 Tropfen der scharfen Sauce zu neutralisieren. Um so höher der Wert um so höher der Schärfegrad. Tabasco hat ca. 2500-5000 Scoville.